I går holdte min søster og svoger bryllupsfest, hvor jeg havde fået opgaven at lave cupcakes til.
 |
| Det smukke brudepar :) |
De ønskede to slags cupcakes, så der var en brude-cupcake og en gom-cupcakes, hvor de hver især valgte en smagsvariant. Det endte med, at brude-cupcakes blev
chokoladecupcakes med peanutbutter, heri var en midte med hindbærsyltetøj, og de blev toppet med
hindbærsmørcreme. Gom-cupcakes blev derimod
banancupcakes med en midte af dulce de leche, og de blev toppet med
chokoladesmørcreme.
De var egentlig ret åbne med hensyn til pynt, men på deres invitationer havde de et logo af en kronhjort og en hen, som de gerne ville have på nogle af deres cupcakes - så det fik de :) Derudover fik de hvide og sorte hjerter på deres cupcakes samt deres forbogstaver i hvid.
 |
| Banancupcakes med dulce de leche |
 |
| Chokoladecupcakes med peanutbutter og en midte af hindbærsyltetøj |
 |
| Brudens cupcakes |
 |
| Gommens cupcakes 1 |
 |
| Gommens cupcakes 2 |
 |
| De sidste detaljer klargøres - bl.a.foldning af wrappers til de mange cupcakes |
 |
| Bryllupsfiguren :D |
 |
| Ta-daaaaah :D :D Jeg er godt tilfreds! |
 |
| ... og så skal der spises! |
Chokoladecupcakes med peanutbutter, hindbærsyltetøj og hindbærsmørcreme
Jeg bruge opskriften på min
standard lagkage. Jeg lavede 1,5 portioner til 36 cupcakes og kom et glas peanutbutter i dejen. Derefter fik de 18-20min i ovnen.
Til at lave hindbærsmør brugte jeg
denne opskrift. Her kom jeg hindbærekstrakt og rød farve i, indtil jeg syntes, at smagen passede til min smag.
Jeg brugte bare almindelig hindbærsyltetøj til midten af de mange cupcakes.
Banancupcakes med dulce de leche og chokoladesmørcreme
Jeg brugte
denne opskrift til banancupcakes - dog uden chokoladestykker - og
denne opskrift til chokoladesmørcreme. Derudover købte jeg færdiglavet dulce de leche, som egentlig bare er kogt kondenseret mælk.
