1 vanillestang
330 g. smør/margarine
500 g. mel
220 g. sukker
1 æg
Skrab vanillekornene ud og hak den med lidt sukker. Skær fedtstoffet i mindre stykker og smuldr det med melet, tilsæt sukker og vanille og æg. Saml dejen hurtigt. Lad dejen hvile koldt, gerne til næste dag.
I min familie bruger vi en
kødhakker til at "sprøjte" vanillekransene ud med, dog med en
stjerneudgang. Vi bruger en kold dej, så den er nemmere at få igennem
kødhakkeren.
Bag 7-10 minutter v. 200 grader.
Dej til figurkager
150 g farin
250 g sirup
150 g margarine
1 tsk. ingefær
3 tsk. kanel
½ tsk. nelliker
2 tsk. natron
1 æg
550 g mel
Glasur til at pynte med
Farin, sirup og margarine
smeltes sammen. Krydderier og natron røres i. Når massen er lunken, røres æg og
mel i. Dejen æltes igennem og hviler 1 time eller til næste dag. Dejen udrulles
i ca. ½ cm tykkelse og udskæres i figurer. Bagetid: ca. 8 min ved god varme
(200˚)
De afkølede kager pyntes med
glasur i forskellige farver.
