Giftkage

Min veninde skal i gang med at lave en kage til hendes datters fødselsdag og vil gerne have min hjælp til at prøve et sukkerprint af inden. Det gav lejlighed til, at jeg også selv kunne prøve nye teknikker af - både sukkerprint + at bruge en crimper.

Jeg prøvede at bruge en crimper i kanten af kagen. Det giver en rigtig fin effekt, synes jeg.

Det er lyserød giftkage smurt op med mandelfrosting.

Giftkage

500g smør blødt

500g sukker

5 æg

4 tsk mandelessens

2 spsk frugtfarve

500g hvedemel

6 tsk bagepulver

3 dl mælk

Smør og sukker røres godt sammen. Æggene røres i lidt af gangen. mel og bagepulver røres i skiftevis med mælken. Mandelessensen og frugtfarve røres i med en let hånd til sidst. Læg dejen i en bradepande med bagepapir (ca 28x43cm). Bag kagen ved 180 grader i ca 35-40 minutter.

Fødselsdagskage til Lene

En lille fødselsdagskage til søde Lene.

Kagen består af den sædvanlige chokoladekage med jordbærmousse og tobleronemousse, smurt op med chokoladesmørcreme og overtrukket med fondant. Se opskrifter her.

Prøvecupcakes til dåb

Min kusine vil gerne have, at jeg skal lave kage og cupcakes til hendes søns barnedåb til september, hvilket jo bare err super dejligt.

Jeg tænkte, at jeg ville prøve at eksperimentere lidt inden, og det resulterede i nedenstående cupcakes, som min kusine kunne prøvesmage.

Det er mandelcupcakes med mandelfrosting.

Kage til Christina

Min søster flyttede til KBH og har derfor ikke haft æren af at smage på alle min lækre kager. Derfor lavede jeg en lille kage til hende, da hun er hjemme på sommerferie. Hun var selv med til at dekorere den.

 

Studenterhuekage til Camilla

Et forsøg på en kage, der er formet som en studenterhue. Jeg er godt tilfreds. Det var svært at forberede den smule pynt, er skulle bruges, når jeg ikke var helt sikker på, hvor høj kagen ville ende med at blive. Jeg er nu godt tilfreds med den endelige kage.

Kagen består af det sædvanlige: chokoladebunde med jordbærmousse og tobleronemousse, smurt op med chokoladesmørcreme og overtrukket med fondant. Se opskrifter her.

 Close-up af en rose

Ud af resterne af kagen lavede jeg 2 mini-huer.

En til min kusine og en til min søsters veninde, som også blev studenter.

Frugttærte

Min kæreste er vild med frugttærte, og det er jeg også blevet efter at have smagt den!

Dåbskage til Annemettes Emilie

Her er et par dåbskager til Emilies dåb.

Den første kage bestod af chokoladebunde med jordbærmousse og tobleronemousse, smurt op med chokoladesmørcreme og overtrukket med fondant. Se opskrifter her.

Den anden kage var med lyse bunde, skovbærmousse og tobleronemousse smurt op med chokoladesmørcreme og overtrukket med fondant.

 

 

Close-up af pynten

Jeg har fulgt en how-to fra momses-univers