Dåbskage til Felix

Endnu en dåbskage er blevet hentet. I dag skal lille Felix døbes, hvor temaet for pynten til festen er grøn, skov og Sebra. Jeg kendte ikke til mærket Sebra, før jeg skulle lave kagen, men er godt glad for resultatet. Det vigtigste var, at forældrene blev super glade, da de så det færdige resultat - så bliver jeg glad og lettet!

Selve kagen blev standardlagkagen.

Pynt, der skulle benyttes til festen.

Den færdige kage.

For at kunne lave figurerne, så de kom til at ligne, tegnede jeg nogle skitser direkte på min skærm, som jeg så kunne overføre ned i fondanten. Derefter skar og klippede jeg fondanten ud og limede sammen. Sjovt at bruge en ny metode til at lave pynt :)

Kage til Valdemars dåb

Lille Valdemar skulle døbes i dag, og i den anledning spurgte Mikael (faderen), om jeg ikke ville lave kage til dem. Kagerne skulle have bondegårdstema og ellers havde jeg ret frie rammer i forhold til udseende og smag. Det endte med mazarinbunde, tobleronemousse, jordbærmousse og palminsmørcreme - ingen fondant! Jeg tænkte, at palminsmørcremen kunne agere fint som græs på kagen. Desuden er det også dejligt nok at slippe for fondanten en gang i mellem.

Jeg er selv godt tilfreds med kagerne og endnu bedre: Mikael og gæsterne var tilfredse! Og det er jo i virkeligheden det vigtigste. Nedenfor ses de endelige kager.

De endelige kager :)

Dåbskage til Tanjas bette Joachim

Tanja har født den skønneste bette Joachim, som skal døbes i dag. I den anledning har jeg fået lov til at lave kagen til dåbsfesten. Tanja ville gerne have, at kagen fik Disney-tema, hvor der er forskellige disney-baby-figurer på. Allerede der, tænkte jeg, at det godt kunne gå hen og blive en udfordring, men jeg var parat til at give det et forsøg - især når en af figurerne skulle være Pluto, som er min egen absolutte favorit.

Undervejs kom min tålmodighed godt nok på prøve med at få lavet figurerne, men jeg synes nu selv, at det er lykkedes ret så godt :D

Kagen blev den sædvanlige opskrift, som altid er en succes.

Taadaaaaa! :D

Navngivningsfest for Anna & Mortens datter Alberte

Anna & Morten spurgte, om jeg ikke ville lave kage og cupcakes til deres datters navngivningsfest. Yay! : ) De ville gerne have lilla tema til deres kager, så jeg købte nogle lilla forme hjem fra dinkage.dk. Der er nogle rigtig gode forme, som holder farven, selvom man bager chokoladecupcakes.

 Klar, parat til pyntning af chokoladecupcakes

 

  De færdigpyntede cupcakes klar til afhentning

 

Her er den færdige lagkage

Den består af den sædvanlige chokoladekage med jordbær- og tobleronemousse.

 Jeg lavede også nogle små converse sko, som kunne stå ved siden af.

Jeg har brugt en how-to fra momses-univers.

Dåbskage til Tinas datter Klara

Endnu en dåbskage. Denne gang er det til en lille pige. Så fik jeg lov til at bruge min sovende baby-mould : )

Det er den sædvanlige lagkage, jeg har lavet, som er chokoladekage m. jordbær- og tobleronemousse.

Dåbskage + cupcakes til Mikael & Trines søn Mads Holger

Det er rigtig sødt, når der både er cupcakes og kage, så det ville Mikael og Trine gerne have til deres søns barnedåb. Det blev grønt tema.

Det er den sædvanlig lagkage med jordbær- og tobleronemousse + chokoladecupcakes med jordbærsmørcreme.

Det endelige resultat

Close-up af elefanten

Bryllup + dåb

Min veninde skulle giftes og have sin søn døbt samme dag. Jeg fik æren af at lave kager til dagen. Jeg har lavet den sædvanlige lagkage. Den kage bliver jeg nok aldrig træt af.

  

Close-up af koen

Dåbskage til Tines Magnus

Min kusine ville gerne have en kage og en masse cupcakes til hendes søns barnedåb. Her fik jeg rigtig lov til at være kreativ med pynten.

Jeg lavede den sædvanlige slags lagkage (se her). Derudover lavede jeg to slags cupcakes. Den første slags var banancupcakes med chokoladesmørcreme. Den anden slags var chokoladecupcakes med jordbærsmørcreme, som blev farvet blå, da det var temafarven for kagerne.

Selve kagebordet - som jeg er utrolig tilfreds med

Kagen tæt på

Cupcakes tæt på

Jeg brugte et stempel til at skrive navnet i hjerterne, hvor der står Magnus

Kagen indeni

Elefanten tæt på

Converse tæt på

Jeg har fulgt en how-to fra momses-univers

Opskrifterne er fra "Den Store Julebagebog" fra Amo

 

Chokoladecupcakes

ca 16 stk

200g mel
1,5 tsk bagepulver
1,5 tsk vaniljesukker
0,25 tsk salt
120g smør
250g sukker
2 æg

1,5 dl mælk
50g kakao

Pisk sukker, æg og smør hvidt og luftigt. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt melblandingen til smørblandingen skiftevis med mælken. Tilsæt kakaopulver og pisk dejen til en ensartet glat masse. Fordel dejen i cupcakeformene. Formen skal fyldes op til lidt over midten.

Bag i ca. 25-30 min midt i en 175 graders forvarmet ovn (varmluft 155 grader)

Jordbærsmørcreme

4,5 dl flormelis
90g blødt smør
1,5 tsk vaniljesukker
ca 0,75 dl lun mælk

Kom det hele i en skål og pisk til en luftig creme.

Hvis du vil have en frosting, der er stiv, skal du tilsætte lidt mælk af gangen, og ikke nødvendigvis det hele.

Dåbskage til Annemettes Emilie

Her er et par dåbskager til Emilies dåb.

Den første kage bestod af chokoladebunde med jordbærmousse og tobleronemousse, smurt op med chokoladesmørcreme og overtrukket med fondant. Se opskrifter her.

Den anden kage var med lyse bunde, skovbærmousse og tobleronemousse smurt op med chokoladesmørcreme og overtrukket med fondant.

 

 

Close-up af pynten

Jeg har fulgt en how-to fra momses-univers